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En 1918, l'homme d'affaires suisse Arturo Bucher achète l'élégant hôtel. L'année dernière, le propriétaire actuel, Gianfranco Bucher, successeur d'Arturo et de Rudy, a eu le grand plaisir de célébrer les 100 ans de direction familiale, avec trois générations successives à la tête de cet hôtel, toujours habité par la famille. Alessandra, Jan et Paolo Bucher sont les enfants des propriétaires actuels. Alors qu'Alessandra vit aux États- Unis, Jan et Paolo ont acquis une solide réputation en ayant travaillé dans les hôtels les plus prestigieux et les plus luxueux du monde. Cette année, ils sont prêts à lancer la sixième génération du Grand Hotel villa Serbelloni, sous la supervision de leurs parents, Gianfranco et Dusia Bucher qui ont consacré leur vie au Grand Hôtel et sont enthousiastes à l'idée de compter leurs fils à bord. Dans la famille Bucher, Gianfranco Bucher (le père) a veillé depuis toujours sur la cave de l'hôtel. Au sein de cette cave atypique, à la lumière du jour, et dont l'hydrométrie est naturelle, les bouteilles semblent y être bien et certaines ont leur propre histoire ; parmi d'autres trésors, se trouve notamment une bouteille du début du siècle, année de naissance de Rudy Bucher (le grand-père)... Le propriétaire, le chef sommelier et le directeur du restaurant sont tous des amateurs de vin et des collectionneurs ; on peut compter plus de 400 étiquettes différentes, certaines très exclusives et rares. Ceci n'est qu'un prélude pour savourer les mets les plus fins du chef Ettore Bocchia, soit au Mistral restaurant étoilé Michelin (1*) ou à La Goletta, ouverte sur l'extérieur en bord de piscine.

www.villaserbelloni.com, inforequest@villaserbelloni.com

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